EC 3.2.1.33

Hydrolase

aus: Chaetomium sp.

Anwendung: Hydrolysiert die glykosidischen α-1,6-Bindungen des Dextrans. Lebensmittelqualität, durch Einsatz wird die Reinigung von Rüben und Rohrzuckersäften vereinfacht.

Aktivität: > 30 000 U/mL

Bestell-Nr.: 3150

Menge/ Preis:

1 kg     -   120,00€

Produktdatenblatt Dextranase 3F - DE

Product data sheet Dextranase 3F - ENG